特別栽培黄梅 1kg 南高梅

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当店販売価格 ¥ 2,780 税込

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商品詳細

商品名	特別栽培黄梅
産地名	奈良県吉野地方
重量・サイズ	サイズ混合１kg
梅仕事	梅シロップや梅酒、梅ジャムづくりにもおすすめです。芳醇でまろやかな風味の梅シロップ・梅酒や、なめらかな口当たりの良いジャムが出来上がります。
南高梅	梅の中でも最も有名な品種で、桃のような非常に良い香りを放ちます。種が小さめで果肉がたっぷり、皮も実も柔らかいのが特徴です。色づき始めた南高梅は香りが良く、エキスもたっぷり出るので梅酒づくりにおすすめです。香り豊かでさわやかな梅シロップに仕上がります。
奈良・吉野の梅について	奈良県吉野地方は、気候の違いから減農薬で梅の生産が可能な地域として注目を集めています。堀内果実園でも、農林水産省の特別栽培農産物に係るガイドラインに準じて農薬使用回数を一般の半分以下まで減らし、有機肥料を使用して栽培に取り組んでいます。
保存方法	常温保管で追熟(黄変)が進みます。全体が黄色っぽく、やわらかくなり、香りがでてきましたら漬け頃です。
注意事項	痛みのあるものを極力除いて出荷いたしますが、梅の特性上、輸送中に傷むものや熟して黄変するものも出てくる可能性がございます。また、農薬を減らして栽培しているため表面に斑点が目立つ場合がございます。こちらはお召し上がりいただいても全く問題ございません。
備考	※梅は水分を多く含んだ生もので、収穫後から呼吸により水分を放出します。そのことを考慮し、既定の量より多めに梅を入れ出荷をしておりますが、お客様のもとへ到着時には重量が目減りしている場合がございます。また追熟時においても水分を放出します。予めご了承ください。